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이혼소송 포도 껍질 하얀 가루, 농약 아닌가요… 의외로 모르는 ‘신선도 기준’

이진숭

2026.06.22 13:16 1 0

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이혼소송 포도 표면에 하얗게 묻은 가루를 보고 농약이나 이물질로 오해하는 소비자가 적지 않다. 하지만 전문가들은 이 흰 가루는 포도가 스스로 만들어내는 천연 보호막으로, 오히려 신선도를 판단하는 기준 가운데 하나다.
농촌진흥청에 따르면 포도 표면의 흰 가루는 ‘블룸(Bloom)’ 또는 ‘과분(果粉)’으로 불리는 천연 왁스층이다. 과실 표면의 수분 증발을 막고 병원균 침입을 줄이는 역할을 하는 것으로, 인체에 해롭지 않다. 블룸이 고르게 남아 있는 포도일수록 수확 후 과도한 손상을 받지 않았을 가능성이 높다.
반대로 흰 가루가 아니라 솜털처럼 퍼진 곰팡이가 보이거나 이취가 나고 과육이 물러진 경우에는 구매를 피하는 것이 좋다.
포도를 고를 때는 알의 크기나 색만 볼 것이 아니라 송이 전체를 살펴야 한다.
농촌진흥청은 줄기가 녹색을 유지하고 촉촉한 포도를 신선한 상품으로 꼽는다. 줄기가 갈색으로 마르거나 쉽게 부러지는 경우에는 수확 후 시간이 지났을 가능성이 있다.
알이 송이에 단단히 붙어 있고 표면에 탄력이 있으며 주름이 없는지도 함께 확인하는 것이 좋다. 반대로 알이 떨어져 있거나 껍질이 쭈글쭈글한 포도는 신선도가 떨어졌을 가능성이 높다.
구입한 포도는 바로 씻지 않는 것이 좋다.
식품의약품안전처는 과일은 먹기 직전에 흐르는 물로 세척하는 것을 권장한다. 미리 씻어 보관하면 표면에 남은 수분 때문에 곰팡이가 생기거나 부패가 빨라질 수 있기 때문이다.
장기간 보관할 경우에는 씻지 않은 상태에서 키친타월이나 종이타월로 감싼 뒤 밀폐용기 또는 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다. 세척은 먹기 직전에 하는 것이 신선도 유지에 도움이 된다.
국제질서는 도전받고 있지만대부분 국가는 현 체제 선호패권국가 미국의 체제 파괴중국 위협 아닌 내부 모순 탓다자주의는 중진국의 자산EU·일·호주 등과 연합해야
문정인 연세대 명예특임교수가 17일 “위력과 강압의 시대는 우리의 운명이 될 수 없다”며 “기존의 자유주의 국제질서와 아직 오지 않은 질서 사이에 불확실성을 최소화하는 게 중요하다”고 말했다. 문 교수는 흔들리는 자유주의 국제질서를 개선하기 위해 미국·중국과 긴밀한 협력을 전제로 한 “중견국 연합이 필요하다”며 한국의 주도적 역할을 주문했다.
문 교수는 이날 서울 중구 롯데호텔에서 열린 <2026 경향포럼> ‘자유주의 질서는 끝났는가: 세력권 질서로의 회귀’ 세션 강연에서 “기존의 자유주의 국제질서가 엄청난 도전을 받고 있는 것은 사실이지만 아직 죽을 때는 아니다”라며 대부분 국가는 여전히 다자주의와 협력 기반의 자유주의 국제질서를 선호한다고 말했다.
문 교수는 자유주의 체제를 만든 미국이 이 체제를 허무는 데 앞장서는 역설을 짚었다. 문 교수는 “미국은 자유민주주의라는 미국적 가치의 확산이 아니라 배타적이고 반이민적인 것을 추구하는 편협한 자국주의 중심의 가치를 공유하려 하고 있다”고 말했다.
문 교수는 중국이 미국을 경제·군사적 측면에서 위협해 미국이 자유주의 국제질서를 깼다는 주장에는 선을 그었다. 그는 “미국의 제조업이 사라지고 중산층이 쇠퇴하며 보호주의 무역을 해야 한다는 주장이 힘을 얻었다는 분석이 있다”며 “미국 내부적 모순이 국제질서에 커다란 영향을 미치는 게 아닌가 본다”고 말했다.
문 교수는 “단순하게 자유주의 국제질서가 무너지고 새로운 시대가 올 것으로 보지 않는다”고 했다. 그러면서 “강자가 하고 싶은 것을 마음대로 하고, 약자는 운명을 수용해야 하는 상황을 피하려면 중견국 연합이 상당히 필요하다”고 말했다.
문 교수는 중견국 연합을 위해 “지도적인 국가가 필요하다”며 한국의 역할을 언급했다. 그는 “중견국 연합을 구축하면 비용과 구심점이 필요한데 대부분 국가는 자발적으로 나서서 주도권을 잡기 힘들 것 같다”며 “한국이 역할을 해야 한다고 본다”고 했다. 문 교수는 “일방주의는 항상 강대국의 무기였고 다자주의는 약소국과 중견국의 자산이었다”며 “마크 카니 캐나다 총리가 언급한 캐나다, 유럽연합(EU), 한국, 호주, 일본 등에 더해 동남아시아국가연합(아세안), 브릭스(BRICS)의 일부 국가, 글로벌 사우스 국가들도 중견국 연합에 포함돼야 한다”고 말했다.
문 교수는 문재인 정부에서 대통령 통일외교안보특별보좌관, 세종연구소 이사장을 지냈다. 그는 김대중·노무현·문재인 정부 시절 개최된 세 차례의 남북정상회담에 모두 특별수행원으로 참여했다.

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